ハラール・ヴィーガン対応の冷凍カレーがクラウドファンディングプラットフォームのMakuakeで販売されています。

「ゼロワンカレー」は、大阪で2014年に開業し、その後東京へ移転。新型コロナウイルスの影響や経営課題に直面し、冷凍カレーを開発しました。
冷凍カレーの業務用卸を検討する中で、大阪の人気寿司店「鮓きずな」とのコラボを始動。「シャリカレー」と呼ばれる冷凍商品も販売されています。

ハラールメニューなど特定の食事規則を持つ顧客層に向けた新しい商品の開発には費用やリスクが伴います。クラウドファンディングは、このような新しいメニューの導入に必要な資金を調達するために有効な手段。需要を探りながらスタートを切ることができるでしょう。

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