静岡県、「食の多様化対応アドバイザー」無料派遣先募集
静岡県では、ムスリムなど宗教上の禁忌や食に関する嗜好を問わず、誰もが安心して静岡の美食や食文化を味わうことができる食の多様化対応を推進しています。 県内飲食事業者や食品関連事業者等...
静岡県、インバウンド再開向け食の多様化対応を学ぶツアー10/25~開催
インバウンド再開に伴い、静岡県はハラールをはじめとする食の多様化への対応に先進的に取り組んでいる飲食店などを訪問して学べる、無料の日帰りツアーを開催しています。ツアーは中部、西部、...
ハラール認証取得のご当地グルメ「静岡おでん」／株式会社はの字食品
株式会社はの字食品は、創業100年を超える老舗の水産練製品メーカーです。地元のご当地グルメ「静岡おでん」でハラール認証を取得した経緯や、商品の特徴について、副社長の服部芙志乃氏にお...
静岡県島田市で9/22飲食店向け「ハラール料理講習会」開催
静岡県島田市の一般社団法人島田市観光協会が、インバウンドの回復を見据え、飲食関連事業者を対象とする「ハラール料理講習会」を企画しています。日時：9月22日（木）14:00～16:0...
「防災、多文化共生視点で学ぶ」駿河総合高生とイスラム教徒
静岡県立駿河総合高等学校の2年生は、多文化共生の視点で防災を考えるフィールドワークを駿河区広野にあるイスラム教のモスク「静岡マスジド」で開催し、災害時におけるイスラム教徒の困り事や...
ハラール認証取得「果汁100％のフルーツゼリー」
セイウ株式会社は、焼津工場（セイウフーズ株式会社）で製造されたゼリーなどの商品で「ハラール認証」を取得しました。同社製品はワンハンドで楽しめる「果汁100％のフルーツゼリー」、不足...
ハラール新商材「ラテ」のイスラム市場輸出で事業を多角化／株式会社磯駒海苔
静岡県の株式会社磯駒海苔は、ハラール認証取得の海苔やふりかけ、抹茶ラテなどを、マレーシアやUAE、イスラエル、モーリシャスなどに輸出しています。海苔メーカーが海苔を使用しない「ラテ...
静岡県、ハラールオンライン商談会の運営業務委託先を公募。総額最大220万円
写真はイメージです 静岡県が、ハラールオンライン商談会の運営業務委託先を公募しています。国内外への販路開拓を目指す県内の食品関連事業者を対象としたもので、ハラール対応商品の開発や、...
ハラール認証を取得し、おいしい日本の魚をイスラム諸国へ／ 株式会社いまる井川商店
鮮度抜群の魚を加工・販売している「株式会社いまる井川商店」。ハラール認証を取得し、マレーシアやシンガポールへ輸出を開始しています。認証取得の経緯や商品の特徴、今後の展望などについて...
和牛肉の匂いをデジタルで視覚化。代替肉開発への応用にも期待
※画像はイメージです。 静岡県立大学の大学院生が、香りをデジタル化する技術を開発し、外国産牛肉と黒毛和牛について、香りの違いを可視化することに成功しました。 日本を発祥とする和牛肉...
世界のムスリムに日本製ハラールラーメンを届けたい／岩清
岩清は、創業から190年の歴史を持つ老舗水産加工会社です。同社がイスラム市場への輸出を念頭に置いたハラール鯖ラーメンを開発したと聞き、新商品誕生の経緯などについて、岩崎智子取締役に...
静岡県が「発酵魚介エキス」を開発、ハラールラーメンに展開
ハラール市場の開拓に向け、静岡県水産海洋技術研究所が「発酵魚介エキス」を開発しました。豚・アルコールを製造工程から排除し、静岡県産カツオの腸管から取り出した乳酸菌を活用しています。...