静岡県が「発酵魚介エキス」を開発、ハラールラーメンに展開
ハラール市場の開拓に向け、静岡県水産海洋技術研究所が「発酵魚介エキス」を開発しました。豚・アルコールを製造工程から排除し、静岡県産カツオの腸管から取り出した乳酸菌を活用しています。...
イスラム諸国水産ハラルセミナー2021の動画を公開
一般社団法人ハラル・ジャパン協会(Japan Halal Business Association)が、第18回シーフードショー(大阪南港ATC、2021年2月24日・25日開催)...
インドネシア・マレーシアなどのハラール水産市場解説セミナー開催
2020年9月30日~10月2日、東京ビッグサイトにて第22回ジャパンインターナショナルシーフードショーが開催されます。会期中はハラルテーマコーナーで、ハラル・ジャパン協会が、水産...