ハラール認証取得、日本伝統の乾麺を世界へ／東亜食品工業株式会社
日本で初めて、乾麺でハラール認証を取得した東亜食品工業株式会社。2014年に日本アジアハラール協会（NAHA）でハラール認証を取得するまでの経緯や、海外展開への思いを代表取締役社長...
ハラール認証取得のご当地グルメ「静岡おでん」／株式会社はの字食品
株式会社はの字食品は、創業100年を超える老舗の水産練製品メーカーです。地元のご当地グルメ「静岡おでん」でハラール認証を取得した経緯や、商品の特徴について、副社長の服部芙志乃氏にお...
関空にオープンしたハラール対応うどんは、モチモチ食感とダシの効いたツユで相性バツグン
10月1日、関西国際空港に新たに「ハラール」対応食を提供するレストランがオープンしました。リニューアル中の国内線エリアに登場したのは、株式会社グルメ杵屋レストランの展開する「自家製...
ハラール醤油でムスリムに和食の楽しみを／福島県醤油醸造協同組合
福島県内の醤油醸造所が集い、設立された福島県醤油醸造組合。組合設立の経緯や、ハラール認証を取得した「ハラールしょうゆ」について、工場長の紅林氏に伺いました。 福島県醤油醸造協同組合...
第1回「日本のハラール食品試食会」を開催しました
皆さん、こんにちは。Salam Groovy Japan編集長の大熊です。8月28日（日）に、日本のハラール食品を一堂に集めた試食会を初開催しました。今日はそのときの様子をご紹介し...
創業138年、富山の老舗だしメーカーがハラール認証を取得／かね七
富山で130年以上の歴史を誇る老舗食品メーカー「かね七株式会社」が、顆粒だしや昆布茶など33品目以上の商品でハラール認証を取得しました。商品の特徴や今後の展望などについてお話を伺い...
東亜食品工業、ハラール認証取得の「厄上りそうめん」販売
乾麺で有名な兵庫県姫路のメーカー 東亜食品工業よりハラール認証取得した「厄上りそうめん」が販売されています。こちらは一定期間寝かせることで余分な水分を飛ばし、コシの強い麺に仕上げた...
6次産業化モデル企業によるハラール米パスタ、甘酒／大潟村あきたこまち生産者協会
秋田県大潟村の米農家が集まって創業した株式会社大潟村あきたこまち生産者協会。減反政策と戦いながら米を作り続けてきた歴史や、イスラム市場向け商品について、事業開発部の加藤貴之氏にうか...
ソフトバンク系列のumamillが、ハラール食品の輸出ラインナップを強化
ソフトバンクのグループ企業で、日本食の輸出支援プラットフォーム「umamill（ウマミル）」を展開するumamill株式会社が、アセットフロンティア株式会社とのハラール食品の輸出拡...
「すき家」が マレーシアで「うなぎ」フェア開催！？
マレーシアで展開する牛丼チェーン店「SUKIYA」が期間限定で「うなぎ」のフェアを開催中。日本国内で展開している「Una-gyu（Unagi with Beef）」や、うなぎを卵で...
ハラール認証の弁当やケータリングをムスリムへ／南海ケータリングサービス株式会社
セントラルキッチンで作った弁当やビュッフェなどを提供している南海ケータリングサービス株式会社。同社が扱うハラールメニューについて、榮本信子代表取締役社長にお話をうかがいました。 弊...
ハラール新商材「ラテ」のイスラム市場輸出で事業を多角化／株式会社磯駒海苔
静岡県の株式会社磯駒海苔は、ハラール認証取得の海苔やふりかけ、抹茶ラテなどを、マレーシアやUAE、イスラエル、モーリシャスなどに輸出しています。海苔メーカーが海苔を使用しない「ラテ...