株式会社サファリが運営する「あやむや」は、京都烏丸と東京新御徒町でハラール鶏白湯ラーメンを提供しています。ムスリムをターゲットに据えた経緯や、今後の展望などについてうかがいました。...

創作和食「権八」は、小泉元首相とブッシュ元米大統領の「居酒屋会談」や映画「Kill Bill」で舞台セットのモデルになったことでも知られ、海外セレブも通う名店です。ムスリムに人気の...