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ムスリムフレンドリーのラーメン店／あやむや
株式会社サファリが運営する「あやむや」は、京都烏丸と東京新御徒町でハラール鶏白湯ラーメンを提供しています。ムスリムをターゲットに据えた経緯や、今後の展望などについてうかがいました。...
日本最古の畳商が作るムスリム向けの畳礼拝マット「inori」／株式会社カンベ
創業100年を超える老舗畳資材商である株式会社カンベが、日本の畳でムスリム向けの礼拝マットを開発。大阪万博の礼拝用備品としても採用されました。開発の経緯や今後の展望などについてうか...
特別な観光体験をムスリムに／ホテルプラザ神戸
ホテルプラザ神戸は、海上都市「六甲アイランド」に建つアーバンリゾートホテルです。おいしい食事と美しい眺望を楽しめる同ホテルが、ムスリム対応を進めていることを聞き付け、お話をうかがい...
ムスリムフレンドリーな都心のオアシス／ホテル椿山荘東京
東京の中心部にありながら、森のような広大な庭園に建つ「ホテル椿山荘東京」。マーケティンググループの島村氏に庭園の魅力を、また料亭錦水の吹田氏にムスリム向けに提供している会席料理など...
ハラール対応食開発にクラウドファンディングを活用、ゼロワンカレー
ハラール・ヴィーガン対応の冷凍カレーがクラウドファンディングプラットフォームのMakuakeで販売されています。 「ゼロワンカレー」は、大阪で2014年に開業し、その後東京へ移転。...
ムスリムを歓迎する沖縄のホテル、ホテルゆがふいんおきなわ
「ホテルゆがふいんおきなわ」は、NPO法人日本アジアハラール協会のムスリムフレンドリー認証を取得しています。ホテルの魅力やムスリムへのサービス内容について、同ホテルを運営する前田産...
長野市、食の多様性に対応するガイドブック「食旅NAGANO」刊行
2023年3月の1ヶ月間で日本を訪れた外国人観光客は181万人余り。2022年10月の個人旅行再開以降で最多の回復率となり、2019年の約65%にまで到達しています。 長野市では、...
富士山にムスリムの観光客増加、礼拝施設の整備進む
富士山の人気により、山梨県富士河口湖町ではムスリムの観光客が増加。以前は地面で礼拝することもありましたが、寄付などで整備された礼拝所も含め、ムスリム向けの礼拝スペースの整備を進めら...
海外VIP御用達の「権八」、ハラール和牛で訪日ムスリムをおもてなし／株式会社グローバルダイニング
創作和食「権八」は、小泉元首相とブッシュ元米大統領の「居酒屋会談」や映画「Kill Bill」で舞台セットのモデルになったことでも知られ、海外セレブも通う名店です。ムスリムに人気の...
世界水泳に向けハラール・ビーガン対応の店舗マップ配布、福岡市
福岡市は、世界水泳選手権福岡大会に合わせ「福岡ヴィーガン・ベジタリアン・ハラール対応マップ」を作成。外国人観光客向けに、ハラールやビーガン対応の店舗を掲載し、福岡の多様な食文化を楽...
ムスリム対応の忍者体験を提供するハイ・パートナーズ株式会社
大阪で、外国人観光客に人気の忍者・侍ショーや忍者体験のグループ「忍者堂」を運営するハイ・パートナーズ株式会社の代表取締役 辻村博志氏にお話を伺いました。日本といえば「忍者」というイ...
ハラール認証和牛、海外人気が国内需要を後押し
和牛は、その上質な肉質と美しい霜降りが特徴で、日本国内で厳格な品質管理が行われています。一部の和牛生産者はムスリム市場向けに、ハラール認証を取得。ハラール和牛は、日本の食文化を海外...