ハラール対応、オーガニック対応で海外展開の可能性を広げる／ひかり味噌
日本の味噌市場において大手メーカーに競り勝ち、急成長を遂げているひかり味噌は、独自の戦略により注目を浴びています。特に、ハラール対応とオーガニック対応を強化することで、海外展開の可能性を大きく広げつつあります。
ひかり味噌は、無添加・有機味噌に特化し、オーガニック味噌ジャンルで70%のシェアを獲得。主力製品に「CRAFT MISO」「味噌ヌーボー」「麹の花」などがあり、1,100以上の商品を世界50か国以上に展開しています。
海外市場においては、現地の文化や嗜好に合わせた商品を提供。味噌のレシピや使い方を積極的に提案しています。2012年に味噌業界初のハラール認証を取得。また、オーガニック認証も取得し、安心して利用できる商品を提供しています。
ハラール対応やオーガニック対応により、ひかり味噌は国内外での展開の幅を広げ、成長を続けています。将来的な課題に対応するため、新たな食品分野への進出を検討し、多様な戦略を駆使して食品メーカーとしての地位を確立しています。
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