香川県で寿司ネタなど新鮮な水産物を取り扱い、水産加工業・惣菜製造業を営むFGROW JAPAN株式会社は、2022年にハラール認証を取得しました。同社の強み、今後の展望などについて...

主力商品は日本製の洋菓子と和牛という特徴的な品揃えでハラール需要に挑戦する株式会社シェフティ。保険会社勤めから脱サラし、ハラール事業に身を投じた代表取締役の森智之氏に、商品の特徴や...

沖縄産食材を扱うJ-アヴァンス株式会社が、「味噌ピー」でハラール認証を取得。開発の経緯や今後の展望について、同社代表の田中裕丈氏にうかがいました。 クリックで画像を拡大 弊社は、味...

フードテック企業の株式会社Sydecas（シデカス）は、蒟蒻 を主原料とする「ニンジャペースト」を開発。「ニンジャフーズ」ブランドを立ち上げ、食の制限を持つ人に応えた製品を販売して...

バイオベンチャー企業の株式会社タベルモは、カーボンニュートラルを実現できる可能性がある「スピルリナ」を日本で初めて新鮮な生の状態で製品化し、ブルネイ政府のハラール認証を取得していま...

香川県の菓子メーカー、株式会社エフディアイは、バウムクーヘンでハラール認証を取得し、イスラム市場へ輸出しています。商品の特徴や今後の展望について、代表取締役社長の原準二氏にうかがい...

創業230余年、香川県坂出市の鎌田醤油株式会社は、日本で初めて「だし醤油」を開発した、だし醤油のパイオニアです。同社がインドネシア人ムスリム監修によるハラール商品を開発した経緯と、...

ミシュランの一つ星を持つ割烹料理店が、動物性原料を一切使わないレトルトカレーを開発し、ジャパン・ハラール・ファンデーション（JHF）のハラール認証を取得しています。製品の特徴、開発...

アルファ米などの長期保存食を製造・販売する尾西食品株式会社は30種類以上の製品で日本アジアハラール協会（NAHA）のハラール認証を取得しています。ハラール保存食誕生の経緯や、製品の...