2023年3月の1ヶ月間で日本を訪れた外国人観光客は181万人余り。2022年10月の個人旅行再開以降で最多の回復率となり、2019年の約65%にまで到達しています。

長野市では、野菜や信州牛をふんだんに使った料理を提供する飲食店に対して、ムスリムやビーガン、ベジタリアン向けのメニューを用意する取り組みを行なっています。
善光寺にほど近い「門前茶寮　弥生座」では、英語メニューに『要望に応じた料理提供』について記載。快適に楽しんでもらうための工夫を凝らしています。

長野市の食文化を紹介する有志団体と長野市が共同で制作したパンフレット「食旅NAGANO」には、ムスリム、ベジタリアンなどへの対応のほか、Englishメニューの有無や日本の文化やマナーが掲載。WEB版は日本語、英語、中国語に対応しています。

食旅☆NAGANO-スマホ版
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