世界水泳に向けハラール・ビーガン対応の店舗マップ配布、福岡市
福岡市は、世界水泳選手権福岡大会に合わせ「福岡ヴィーガン・ベジタリアン・ハラール対応マップ」を作成。外国人観光客向けに、ハラールやビーガン対応の店舗を掲載し、福岡の多様な食文化を楽...
ムスリム対応の忍者体験を提供するハイ・パートナーズ株式会社
大阪で、外国人観光客に人気の忍者・侍ショーや忍者体験のグループ「忍者堂」を運営するハイ・パートナーズ株式会社の代表取締役 辻村博志氏にお話を伺いました。日本といえば「忍者」というイ...
ハラール認証和牛、海外人気が国内需要を後押し
和牛は、その上質な肉質と美しい霜降りが特徴で、日本国内で厳格な品質管理が行われています。一部の和牛生産者はムスリム市場向けに、ハラール認証を取得。ハラール和牛は、日本の食文化を海外...
ハラール認証取得、豆腐を用いた独自製法の新食材「TOFU MEAT」／株式会社トーフミート
山口県の株式会社トーフミートは、地元の老舗豆腐メーカーから事業承継し、画期的な代替肉「TOFU MEAT（トーフミート）」を開発。昨年ハラール認証を取得しました。一般的に流通してい...